Sonntag, 17. Januar 2016

Iberico Filet und Tomatenrisotto



Wir haben von Freunden zu Weihnachten ein Kartenset geschenkt bekommen. Auf jeder Karte ist ein Gericht zu finden, für das man jeweils nur 3 Zutaten benötigt. Unsere Freunde durften natürlich gleich die erste Karte ziehen und sich von uns bekochen lassen. Auf der gezogenen Karte befand sich das Gericht "Schweine-Medaillons überbacken mit Käse und Tomaten".


Sonntag, 10. Januar 2016

Wildschweinfilet mit Schokoladensoße und Mandelpolenta





Als angehender Jäger beschäftige ich mich nun immer mehr mit Wild. Dies spiegelt sich natürlich auch in unseren Rezepten wieder. An diesem Wochenende haben wir ein tolles Wildschweinfilet bekommen und uns für dieses Rezept entschieden.

Silvester 2015







Wie immer hier nun ein paar Bilder unserer Silvesterparty 2015/2016