Lammburger

Lammburger

Leider etwas verspätet kommt heute noch ein Rezept von vor einigen Wochen zum Thema Lamm-burger :)





Wir benötigen dafür:
1 große Tomate
Zwiebeln
500g Lamm
1 Ei
Paniermehl
Harissa
Salat
Toastbrot
Käse
Ketchup
Rauchsalz
Whisky

Das Ganze ist sehr einfach. Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten und wenn sie karamellisiert sind mit Whisky ablöschen und mit Rauchsalz würzen.
Das Lammhack mit Harissa, Paniermehl und Ei anmachen und braten. Nach 5 Minuten in der Pfanne die Burger mit Käse belegen und für weitere 8 Minuten in den Backofen bei 200 Grad. Das Toastbrot toasten und dann den Burger belegen.

Wir wünschen Guten Hunger
Timo & Lena