Chicken Korma (Hausrezept) mit Nelken-Rosinen Reis

Chicken Korma (Hausrezept)

Nelken-Rosinen Reis

Ein ganz tolles Curry, für jeden der Kokos mag und gerne mit vielen Gewürzen experimentiert

Chilimania

Trinidat Scorpion Butch T:

Eine der schärfsten Chili der Welt mit ~ 1,5 mio SCU

Ich baue diese schon mehrere Jahre an und habe inzwischen eine Bonsai-Version dieser.

Risotto ai fungi (Risotto mit Pilzen) (Vegetarisch)

Risotto ai fungi

Dieses tolle und sehr einfache Rezept passt prima in die Herbstzeit. Jetzt gibt es jede menge toller frischer Pilze und diese zu günstigen Preisen.

Kokoseis mit Bananen Koriander Chutney

Kokoseis

Bananen Koriander Chutney

Dieses Rezept haben wir bei einem Kochkurs mit Mirko Reeh kennen gelernt. Da wir nun eine Eismaschine besitzen, haben wir das leckere Rezept natürlich einmal selbst ausprobiert.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Nun da der Herbst da ist und die Weinlese zu Ende ist, haben wir Zwiebelkuchen gebacken. Dazu gab es Federweißer (oder auch "Neuer Wein" genannt).

Hirschrücken mit Maronensoße an zweierlei vom Kürbis und Rübe und Semmelknödel

Hirschrücken

Maronensoße

Kürbis

Semmelknödel

Diese Woche haben wir von www.Gourmetstar.de Hirschrücken bekommen und haben uns natürlich sofort daran gemacht ein herbstliches Rezept auszutüfteln.