Hier sammeln wir unsere Grundrezepte, damit wie diese nicht immer wieder neu scheiben müssen:
Beurre Blanc
Café de Paris Butter
Gemüse Confit
Hollandaise
Holunderkapern
Pasta Grundrezept (Sammlung)
Marokkanische Salz Zitronen
Rinderfond
Risotto (Sammlung)
Schwarze Nüsse
Tatar
Trüffel & Trüffelkunde
Yakitori Sauce
Küchengeräte:
Espressomaschine Rocket R58
Espressomuhle Ceado E37s
Kaffemühle Fiorenzato F4 Nano
Vakuumiergerät LAVA V300 Black
Vitamix- TNC 5200
Sous Vide
