Silvester 2015

Wie immer hier nun ein paar Bilder unserer Silvesterparty 2015/2016

Opelzoo

Straßburg Oktober 2015

Ein paar kleine Impressionen von unserem Kurztrip nach Straßburg

Oktober 2014 - Elsass & Schwarzwald

Tag der Deutschen Einheit und damit ein langes Wochenende.....Da schon lange geplant war, dass unsere Eltern sich endlich mal etwas näher kennenlernen, fuhren wir über das verlängerte Wochenende in den Schwarzwald, in Lenas Heimat. Dort besuchten wir die Klosterruine und die Wasserfälle in Allerheiligen und fuhren ins Elsass über die Weinstraße nach Kaysersberg. Hier nun einige Impressionen:

Kilimandscharo - Zanzibar - Kenia

Vor 3 Jahren beschlossen Agnes und ich eines Tages den Kilimandscharo zu besteigen. Wir hatten gerade den Mt. Kenya bestiegen und waren voller Euphorie. Der Mt. Kenya war meine erste Bergtour gewesen und hatte Lust auf mehr gemacht!!Es dauerte jedoch noch 2 ganze Jahre, bis wir begannen unseren Plan in die Tat umzusetzen...

Mittelalter Phantasie Spectaculum (MPS) 2014 - Karlsruhe

Wie schon vor zwei Jahren haben wir es dieses Jahr erneut auf das Mittelalter Phantasie Spectaculum (MPS) in Karlsruhe geschafft und wir möchten euch neben einigen Informationen natürlich auch einige Eindrücke hierzu geben.

05.07.2014 - Restaurant Charly's Stubb

Restaurant Charly's Stubb

16.07.2014 - Restaurant Lodge Kronberg

17.05.2014 - Tiger Gourmetrestaurant Frankfurt am Main

Tiger Gourmetrestaurant

17.04.2014 - Villa Rothschild Königstein

Villa Rothschild Gourmet-Restaurant

Silvester 2013

Silvester 2013:

According to our Schedule we are able to present you the very rarest Collection of our New Years Eve Party with the very best Friends:

Included is a special View of our impressive Irish Black Angus Filetbeef from www.gourmetstar.de

We wish anyone who is reading our blog a Happy New Year 2014.

Chilimania

Trinidat Scorpion Butch T:

Eine der schärfsten Chili der Welt mit ~ 1,5 mio SCU

Ich baue diese schon mehrere Jahre an und habe inzwischen eine Bonsai-Version dieser.

Herbst-Impressionen aus dem Rheingau

Karneval in Frankfurt

Am heutigen Samstag fand der große Faschingsumzug in Frankfurt statt.Heute morgen ab 9.00 Uhr wurde schon fleißig aufgebaut und um 13.11 Uhr startete der Umzug. Da der Umzug in der Straße vorbei zog, in der Timo wohnt, konnten wir das ganze Geschehen vom Fenster aus verfolgen.

Wir haben uns dazu unseren Lieblings-Cocktail gegönnt :-)

Natürlich haben wir auch die Eschbäjer Zuckerreube gesehen :-)

   

 Wir wünschen euch einen schönen Sonntag!

Lena&Timo

Ein wenig über Wein

Ein klein wenig Weinkunde zum Elsass und eine Wein-Vorstellung aus der Rhone, welchen wir letztens mit Käse hatten.

 

Gentile:

Gentile ist weinen vorbehalten des AOC Alsace welche mindestens 50% aus Riesling, Muscat, Pinot Gris und/oder Gewürztraminer bestehen, und der Rest aus Sylvaner, Chasselas und/oder Pinot Blanc zusammengesetzt sind. Vor dem verschnitt müssen die verschiedenen Weinsorten seperat die AOC Aslace erhalten haben. Im Gegensatz zum Edelzwicker muss der Gentile aus Weisweinen bestehen. 

Wir haben unseren Gentile aus Dambach La Ville, wo wir diesen auch das erste mal probiert haben. Es ist ein ganz leichter Wein der super als einfach Begleitung getrunken werden kann. Es gibt derzeit laut unserem Winzer im Elsass nur 49 zugelassene Winzer für den Gentile AOC Alsace. 

Riesling Grand Cru:

Im Elsass bezeichnet Grand Cru die Lage, wobei der Elsass AOC Grand Cru im Jahre 1975 zugelassen wurde und derzeit für folgende Weine vergeben wird:

Riesling

Gewürztraminer

Pino Gris

Muskat

Es gibt bereits über 50 Lagen die den Grand Cru führen.

Alsace_Grand_Cru

AOC steht übrigends für Appellation d’Origine Contrôlée.

Cremant:

Cremant sind Schaumweine nach Chamagner-Methode und eine sehr gute Alternative :) Als Basis dient normalerweise Pinot Gris oder Pinot Blanc.

Es gibt sicher noch einiges zu berichten, aber wir wollen ja auch das nächste mal noch was zu erzählen haben. Außerdem werden wir unsere Weine auch die Tage noch bei den Gerichten vorstellen... ich kann nur soviel schon dazu sagen: Es lohnt sich :)

Kommen wir nun zu unserem Wein zum Käse:

Château de Nages Rouge

Vieilles Vignes Costières de Nîmes AOC

Jahrgang: 2010

Herkunftsland Frankreich / Rhone

Alkoholgehalt 15.0%

Traubensorten  Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Winzer Vignobles Michel Gassier

Parker: 88-90 Punkte

Preis ~16 €

Beschriebung: Tolles Pupur ins dunkel gehend. Viele dunkle Früchte und Gewürz, nach etwa 1h an Luft entwickelt sich sein ganzes Aroma. Eignet sich sehr gut als Begleitung zu Käse. Bleibt sehr lange am Gaumen.

 

http://www.chateaudenages.com/

Viel Geschmack
Timo & Lena

Wochenendausflug im Elsaß

Am Freitagabend ging es los nach Ohlsbach, wo ich (Lena) herkomme.Aufgrund der Witterungsbedingungen dauerte die Fahrt leider sehr lang. Viele Unfälle führten zu Staus und so kamen wir erst nach 22 Uhr bei meinen Eltern an. Diese haben schon mit leckeren gefüllten Tintenfischen und tollem Schinken auf uns gewartet.

Am Samstagvormittag ging es dann mit meinen Eltern ins nahegelegene Elsaß. Von Ohlsbach bzw. Offenburg sind es nur 20 Minuten zu fahren und schon ist man in Frankreich. Auf der Autobahn Richtung Colmar geht es dann irgendwann auf die Route du Vin (zu dt: Weinstraße). Man fährt durch eine wunderschöne Weinanbaulandschaft.
Als erstes wollten wir bei unserem Stammwinzer in Dambach-La-Ville eine kleine Weinprobe machen, doch dieser hatte leider schon über Mittag zu. Daherging es daraufhin zunächst zum Mittagessen nach Kaysersberg, ca. 12 Kilometer entfernt. Kaysersberg wurde zum erstenmal 1227 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und besteht aus wunderschönen kleinen mittelalterlichen Fachwerkhäusern. Hier wurde übrigens auch der deutsche Missionsarzt Albert Schweitzer geboren.

Nach dem Mittagessen sind wir ein bißchen durch die Stadt geschlendert und dann zurück nach Dambach-La-Ville zum Weineinkauf gefahren. Dort konnten wir ein paar Weine probieren und haben uns dann für einen Gewürztraminer, für einen Gentile d´Alsace, für einen Pinot und für einen Cremant entschieden.

Anschließend ging es dann noch in den Super U in Eschau, ein riesiges Einkaufszentrum in dem es leckeren Fisch, Käse und andere tolle Essensdinge gibt :-) Für den Abend haben wir Garnelen eingekauft und für Sonntag haben Timo und ich Käse und Brot gekauft.

Am Sonntagmorgen sind wir zu meiner Schwester und meinem Schwager nach Karlsruhe gefahren, da dies ja auf dem Rückweg nach Frankfurt liegt. Eva, meine Nichte, hat ihren 2. Geburtstag gefeiert und so hatten wir natürlich auch die Möglichkeit Philipp (von Eva genannt: Pipip) meinen Neffen zu sehen.

 Es war ein sehr schönes Wochenende im Kreise unserer Familie(n)